可可香蕉蜜语

y圆子y

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  无油无水容器中蛋黄蛋白分离

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  加入牛奶

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  加入色拉油和32g糖拌匀

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  筛入低粉、可可粉

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  拌匀

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  蛋白分次加入40g白糖打发至硬性

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  取三分之一加入之前可可面糊中，切拌均匀

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  再倒回蛋白糊中切拌均匀

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  烤盘铺油纸，倒入面糊

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  180度，18-20分钟

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  冷却后刻印圆形

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  淡奶油加100ml加入10g白糖打至有纹路加入香蕉打匀，剩下的100ml淡奶油加10g糖打发表面装饰

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  香蕉奶油馅适量抹在蛋糕胚上

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  加适量蜜红豆，再加适量香蕉奶油馅

• 最后一步
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  盖上一层，挤奶油，中间空出放蜜红豆

发布于 2015-05-22

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