【全麦土豆薄饼】与众不同的土豆新吃法

Name: 【全麦土豆薄饼】与众不同的土豆新吃法
Ingredients: 去皮土豆 250g; 全麦面粉 70g; 玉米油 25g; 3g; 2g

851132人浏览 · 22389人收藏 · 人做过

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

去皮土豆 250g

、全麦面粉 70g 、玉米油 25g 、黑胡椒 3g 、盐 2g

烹饪步骤

1/6
点击查看大图

去皮土豆切片，上屉蒸熟；
2/6
点击查看大图

蒸好的土豆，用勺子碾压成泥状；
3/6
点击查看大图

筛入全麦面粉，盐，黑胡椒粉，用刮刀拌和均匀；
4/6
点击查看大图

再倒入玉米油，拌和均匀，成面团；
5/6
点击查看大图

面团擀压成薄片，用模具压出形状，码放在烤盘上；
最后一步
点击查看大图

烤箱温度175度，时间15分钟，预热后，放入烤盘。

小贴士

1、做这道小食的关键，要擀的薄，如果厚了，口感是软塌的； 2、蒸好的土豆，表面会带有水分，最好先用厨房纸巾吸干，再进行下一步操作； 3、没有模具的话，可以将其裁切成长方或正方形，无论做什么形状，都需在表面叉一些小孔，以防烘烤过程中鼓包； 4、肆辣的亲，还可以其中加入2-3g韩式辣椒粉，让其风味大变； 5、这个造型是用圆形模具压出后，薄的缘故，两手指捏住一边，垂直向下，就成了这种椭圆状。

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2015-05-22

换一个做法