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香辣虾

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

基围虾 500g 、大葱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量

烹饪步骤

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活虾一斤左右，新鲜的比冰冻的好很多，怕麻烦不用处理，介意的可以处理虾线虾头，本娘子懒且胆小，于是忽略……热锅凉油下干辣椒炸香，下葱姜蒜（多一点）爆香，然后把虾倒入，快速盖上锅盖，防止跳出，闷一会等不跳动时翻炒几下倒入料酒，生抽调味，喜欢甜口的洒入适量白糖，翻炒两分钟盐调味即可出锅。

发布于 2015-05-21

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