小金瓜酿肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 肉糜放生抽，葱花，姜末，黄酒搅拌均匀。
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2/4
点击查看大图 将小金瓜的上部切下一个小盖子，一会儿要用。将里面的瓤挖出，再将拌好的肉馅儿塞入。盖上小盖子。
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3/4
点击查看大图 入锅蒸一小时左右。取出。
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最后一步
点击查看大图 汤水比较淡，应该是蒸馏水，所以我没留。如果汤的味道较浓，就拿原汤勾个玻璃芡。蒸好的小金瓜粉粉糯糯的吸收了肉的鲜香，感觉比肉更好吃，大家不妨试试。
4/4
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发布于 2015-05-21
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