奶白色鲫鱼豆腐汤

井口串串香

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  先要把鱼打整出来 自己弄的比较干净

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  先把鱼用细盐涂抹全是控水 这步要提前半小时弄好

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  起锅用油把锅全部刷上油，这一步防止鱼皮煎掉 把鲫鱼放到锅里两面煎 鱼肚皮开口的那面先煎 两面煎透成金黄色 加清水 料酒 姜 香葱两根 锅盖盖好 中大火煮十五分钟

• 最后一步
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  十五分钟汤就变奶白色了 这时加盐调味 最后加适量白胡椒粉和葱花就可以出锅了 颜色很漂亮

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发布于 2015-05-21

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