芋头糕

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  准备材料，芋头、腊肉、腊肠切成粒。

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  用清水将粘米粉开成粉浆，稀点也没关系。

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  将腊肉、腊肠、干虾仁炒香盛起备用。

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  将芋头粒放在热油锅里炒至稍黄，加少许水加盖煮一会，再加入炒香的腊肉、腊肠、虾仁，加入五香粉和盐炒均匀。

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  趁热将炒好的芋头粒等材料倒入粘米粉浆里搅拌均匀。

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  将糕糊倒入涂了油的糕盘里。

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  锅里的水烧开，放入芋头糕糊，大火蒸40分钟。中途锅里记得加水，以免烧焦。

• 最后一步
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  放冰箱冷却一晚，切开。

发布于 2015-05-20

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