扁豆焖面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料备齐。
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点击查看大图 锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；
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点击查看大图 放入里脊肉片翻炒；
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点击查看大图 翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；
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点击查看大图 随后倒入四季豆炒匀；
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点击查看大图 倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；
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点击查看大图 盖上锅盖，转小火焖五分钟；
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点击查看大图 打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；
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点击查看大图 撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；
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最后一步
点击查看大图 拌匀装盘即可。
小贴士
1、没有花椒油，用藤椒油、麻油替代均可。 2、四季豆两侧茎要摘干净，这样才不影响口感。
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发布于 2015-05-20
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