秘制麻辣牛肉干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮
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点击查看大图 煮至7成熟沥干水分
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点击查看大图 切成条1cm*5cm沥干水分
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点击查看大图 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟
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点击查看大图 炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料,辣椒面炒2分钟
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点击查看大图 倒入炸好的牛肉条小火翻炒
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点击查看大图 加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒
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点击查看大图 放入鸡精,大功告成!
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最后一步
点击查看大图 冷藏后食用口感更好,那麻辣鲜香让人无法想象
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-19
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