浇头青菜

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  首先将蒜剁成末儿

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  西红柿切小块儿

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  青椒不用去籽，切成小段

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  将洗净的奶白菜根部用小刀分成三条，因为奶白菜根部比较肥厚，切开能更好入味。倒入适量花生油，大火爆炒后铺入盘中。

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  再次倒入花生油，七八成油温后，先放入蒜末出香味后，开至大火放入青椒，然后倒入西红柿。

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  扁至西红柿有汁出来后，加入适量的盐和生抽上色起锅

• 最后一步
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  最后，将制好的青椒西红柿酱浇在铺好的奶白菜上，即可。微辣爽口值得尝试！

小贴士

不一定是青菜，也可以是白菜等带杆的蔬菜

发布于 2015-05-19

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