水煮排骨“家常”
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将买回来的排骨先用凉水冲洗一遍,然后用热水烫5分钟,加入两滴白醋,去除排骨腥味。
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点击查看大图 烫完排骨的水倒掉,换一锅新水重新煮,这样煮出来的排骨汤会非常清澈,同时把葱,大料,放入锅中。
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点击查看大图 先用大火煮20分钟,差不多熟了,在用电陶炉定时1小时,主要为了将排骨内的营养煮出来,口感会更好。
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最后一步
点击查看大图 1小时以后,根据个人口味放入盐,味精,和香菜。
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展开全部4个步骤
发布于 2015-05-19
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