凉拌小菜(双耳花生黄瓜)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
银耳
一大朵 、
黑木耳
一小把 、
黄瓜
半根 、
花生
一小把 、
面筋(买现成的)
一小块
、
火腿
一根 、
食用油
适量 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
醋
适量 、
白糖
少许 、
花椒,干辣椒
少许
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 1,木耳,银耳泡发后,银耳切小朵,黄瓜拍几下切丁。面筋切丁。火腿切片待用,可以把这些盛到一个盘子里待用
-
2/4
锅中倒入少许油,文火炸花生至变色捞出待用(火大会使花生炸黑苦)
-
3/4
锅中加适量油文火将花椒炸出香味后捞出,就是花椒油了
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最后一步
点击查看大图 把第一步骤中准备好的全部菜品倒入锅中,加入盐,生抽,醋,糖搅拌,最后倒入花生,加味精,盛盘
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展开全部4个步骤
发布于 2015-05-18
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