小馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面团:
、
面粉
200g 、
鸡蛋
1个 、
菠菜
3根 、
水
50g 、
馅料:
、
猪肉糜
200g
、
鸡蛋
1个 、
葱末
适量
、
姜粉
适量
、
五香粉
2g 、
淀粉
4g 、
紫菜
2g 、
盐
适量 、
酱油
适量 、
芝麻
适量 、
汤:
、
浓汤宝(或肉汤)
适量
、
虾皮
适量 、
辅助:
、
淀粉(防面皮粘)
适量
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图绞好的肉糜里打个鸡蛋,再放入全部肉馅料顺着一个方向搅拌均匀,上劲
-
2/6
点击查看大图最后干紫菜用热水泡软,切碎了放入肉糜中,完成后馅料静置15分钟
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3/6
点击查看大图面粉里打入鸡蛋,再把菠菜洗净切段放入料理机打成汁倒入,和成光滑面团,盖上保鲜膜省15分钟,待用
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4/6
点击查看大图面团分3份,擀成薄皮,开始包吧,面皮和成型的馄饨一样,都用玉米淀粉当薄面洒表面,防止粘连
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5/6
点击查看大图热中水(肉汤)开下馄饨,改小火,要是宝宝吃要煮烂一点,最后放点切碎的虾皮,准备关火啦
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最后一步
点击查看大图晾凉些,可以吃不,我给孩子吃,所以最后用勺子弄的碎些
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-18
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