长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
黄油
55克 、
糖粉
35克 、
鸡蛋
1个 、
低粉
50克 、
杏仁粉
15克 、
泡打粉
1/3小匙 、
葡萄干
10克 、
蔓越莓干
10克 、
蓝莓
12个 、
核桃
适量 、
橙皮果酱
1小勺
、
凉白开
1勺
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 基本材料集合,葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
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2/11
点击查看大图 把黄油加糖粉打发,至颜色发白,很轻盈的质地。
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3/11
点击查看大图 分3-4次加入打散的鸡蛋液,鸡蛋一定要用常温的。
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4/11
点击查看大图 这是鸡蛋完全加入后,打发的状态。
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5/11
点击查看大图 分3次加入杏仁粉,低粉和泡打粉的混合粉,每次都要拌匀。
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6/11
点击查看大图 把泡过的果干,挤干水分,加入面糊中。
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7/11
点击查看大图 装到小纸模里,加入新鲜蓝莓和核桃。
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8/11
点击查看大图 长帝的烤箱预热10分钟后,用手机APP调整到175度,20分钟。
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9/11
点击查看大图 烤到第6分钟后,蛋糕已经膨发起。
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10/11
点击查看大图 基本烤到第12-13分钟时,蛋糕表面上色,就是烤好的状态,可以取出。
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最后一步
点击查看大图 把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开,做成糖水液,因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了,把糖水趁热刷在小蛋糕上,可以增加蛋糕的湿度和风味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-05-17
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