面包机版磅蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋4只打入碗中。打散备用。
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点击查看大图 低粉过筛。
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点击查看大图 室温软化好的黄油称入盆中。
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点击查看大图 加入糖粉，
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点击查看大图 打蛋器高速打发至黄油变色白体积变大。
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点击查看大图 继续搅打的过程中，将蛋液分多次倒入黄油中，打至蛋液与黄油混合。
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点击查看大图 将过筛的低粉倒入盆中。
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点击查看大图 刮刀翻拌均匀后撒入干果粒拌匀。
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点击查看大图 拌好的面糊倒入面包桶中。
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点击查看大图 手机端打开软件根据提示操作。
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点击查看大图 选择烘烤功能，颜色调至浅。关于时间，我最初是选择40分钟，结果时间到了以后蛋糕还不是太熟，所以，烘烤程序又重新开始了10分钟，实际一共用时50分钟。
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点击查看大图 时间到了会有提示。
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点击查看大图 烘烤效果非常不错。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
如果使用烤箱，温度170度左右，时间也是40--50分钟，烤箱的时间和温度根据自己烤箱设定，这个要自己观察，看表面上色差不多后拿牙签扎一下没有面糊带出就可以了。 原料中的白糖我是减量了的，标准的磅蛋糕中所使用的黄油白糖和面粉应该是等量的，我觉得以我们的饮食习惯来说那个糖的份量的实在是太甜了，可以适当减少。 另外，磅蛋糕冷却过程中要刷糖水并且冷藏保存几天味道会更好，这一步我省略了，没有刷糖水，也没有冰箱冷藏，拍完照就都分了。
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发布于 2015-05-17
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