超香咖喱香菇牛肉拌饭酱
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买上好的牛腱子用卤料卤好
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点击查看大图 已经卤煮熟的牛肉，很香啊！
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点击查看大图 清洗干净香菇，提前浸泡待用
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点击查看大图 将卤好的牛肉切小颗，好牛肉有筋好吃
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点击查看大图 将浸泡好的香菇去蒂，捏干水切粒，备用
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点击查看大图 热锅下油，待六七热加入牛肉，油量要浸没牛肉哦
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点击查看大图 用小火炒香白芝麻、花生，用保鲜袋将花生去皮敲碎
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点击查看大图 准备好豆瓣酱、咖喱酱
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点击查看大图 用小火炸一会，再加入豆瓣酱炒香，喜欢麻辣的可以加几颗花椒
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点击查看大图 加入香菇炒香
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点击查看大图 待香菇熟后，再加入白糖、咖喱、碎花生米、白芝麻拌匀。由于豆瓣酱味重，个人不喜欢太咸，所以没加盐。
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最后一步
点击查看大图 晾一会再装瓶放冰箱保存，那是下饭神器啊！
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发布于 2015-05-16
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