香甜软糯的自家八宝饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剖开红枣去处核，枸杞、葡萄干泡软
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点击查看大图 糯米提前浸泡一小时，放入电饭锅，加入水位高出糯米5毫米的水量煮糯米饭
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点击查看大图 一勺猪油加入糯米饭拌匀，另一勺猪油用来抹模具表面防粘，我选用了一个大的深碗做模具
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点击查看大图 将红枣、枸杞、葡萄干摆出自己喜欢的造型
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点击查看大图 取一团糯米饭压在装饰上
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点击查看大图 红豆沙整形成饼状，放在糯米饭上
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点击查看大图 将剩余糯米饭全部盖在红豆沙上
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点击查看大图 用勺子整形
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点击查看大图 用力压实八宝饭，底部平整后八宝饭的定型就完成了
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点击查看大图 将八宝饭入锅隔水蒸20分钟最终定型即可出锅
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点击查看大图 冰糖加水中火慢煮制做糖水，泡沫变细腻后，浇在八宝饭表面
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最后一步
点击查看大图 香甜软糯的八宝饭就完成了，开动吧^_^
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展开全部12个步骤
发布于 2015-05-16
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