炸猪排
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪排用刀背敲松(横着敲两遍、竖着敲两遍)敲到比原来个头明显变大。
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点击查看大图 猪排两面分别揉搓盐和黑胡椒
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点击查看大图 放一颗蛋黄到搓好盐和胡椒的猪排上,把蛋液揉匀,入冰箱20分钟。
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点击查看大图 准备好淀粉、蛋液、面包糠
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点击查看大图 猪排两面均匀地沾满淀粉
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点击查看大图 再去蛋液里洗个澡,两面沾满蛋液。
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点击查看大图 把沾满蛋液的猪排两面充分包裹面包糠
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点击查看大图 油烧至五成热,下猪排煎至两面金黄,出锅。
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最后一步
点击查看大图 沾番茄酱、辣酱油都可以哦。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-16
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