自制酸奶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸奶机中的容器，提前洗净，用热水烫一下消毒，自然晾干。
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点击查看大图 放入两勺白砂糖。
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点击查看大图 倒入两袋纯牛奶。
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点击查看大图 加入少许的原味酸奶做发酵剂。
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点击查看大图 用勺子搅拌均匀。
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点击查看大图 盖上盖子，放到酸奶机中。
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点击查看大图 插上电，等待8~10个小时。
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点击查看大图 发酵好的酸奶，状态类似与'豆腐花'，已经很浓稠了。
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点击查看大图 放到冰箱里冷藏2个小时风味更佳。
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点击查看大图 配上两块儿小饼干。
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最后一步
点击查看大图 可以撒上自己喜欢的水果或者果铺，如果喜欢更甜的，在淋一点儿蜂蜜。
小贴士
可以选择用专门的酸奶发酵剂，也可以选择用纯酸奶做为发酵剂，我更喜欢后者。 纯牛奶和酸奶的比例是10:1. 做好的酸奶放到冰箱里冷藏一下，滋味更醇厚。
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发布于 2015-05-16
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