牛油果燕窝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料。燕窝35克,牛油果1个。冰糖适量,薄荷叶少许。
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2/5
点击查看大图 牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。
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3/5
点击查看大图 果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。
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4/5
点击查看大图 发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。
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最后一步
点击查看大图 把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
小贴士
这种吃法,会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果,这样做出来的色泽和口感会更好。
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展开全部5个步骤
发布于 2015-05-15
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