馒头也可以这么美
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 把南瓜切片,放到蒸锅里蒸熟,用勺子压成泥
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2/4
南瓜泥凉到30度左右,拌入酵母、泡打粉和白糖,放置10分钟左右
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3/4
放入面粉揉成光滑的面团,搓成长条,切出小剂小,再用擀面仗擀成薄片,五张面片依次重叠,要留点距离,卷起来中间切开,两朵含苞欲放的黄玫瑰就出来了
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最后一步
点击查看大图 蒸托抹少许食用油,把馒头胚摆好,留点空隙,盖好锅盖开火15秒,关火以后发酵1小时,这时馒头发至1.5至2倍大,水开以后蒸15分钟
小贴士
面不要和得太软,一定要揉到面团光滑,一次发酵也很宣软
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展开全部4个步骤
发布于 2015-05-14
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