柠檬蛋黄酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬
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点击查看大图 用盐搓洗干净
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点击查看大图 把外皮黄色部分擦丝备用,把柠檬榨汁。
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点击查看大图 4个蛋黄打散,加砂糖,倒入柠檬汁、擦好的柠檬丝、黄油,隔水在锅里煮。一直不停搅拌,熬制到成酱一样的黏稠度。
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点击查看大图 用勺子舀起来不会很快掉落。
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点击查看大图 装瓶。放冰箱冷藏。
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点击查看大图 这样的瓶子,差不多可以装4、5瓶。
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最后一步
点击查看大图 吃的时候,在吐司片上厚厚的涂一层。口感真的是美妙绝伦!有醇厚浓郁的奶味,伴着扑鼻而来的柠檬香气。好好享受属于你的夏日早晨吧!
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展开全部8个步骤
发布于 2015-05-14
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