凉拌苦瓜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图苦瓜去掉里面籽切片
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点击查看大图苦瓜切好放入一个大盆中放入盐轻轻抓腌一下苦瓜(去除苦味)
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点击查看大图坐锅水烧开后倒入苦瓜和一勺盐煮沸后捞起苦瓜
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点击查看大图沥干水分备用
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点击查看大图拿一个小碗放入凉小勺辣椒粉和蒜末,倒入烧热的1/2花生油搅拌均匀
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点击查看大图锅中剩下的花生油放入花椒爆香
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点击查看大图葱姜末切好备用
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点击查看大图花椒油爆好去掉花椒倒入放入葱姜末的辣椒碗中搅拌均匀
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点击查看大图然后倒入两大勺醋和两大勺酱油搅拌均匀
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点击查看大图再加入一小勺糖
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点击查看大图滴入两滴芝麻油
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点击查看大图撒上芝麻
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点击查看大图苦瓜装盘
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点击查看大图倒入酱汁
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点击查看大图完成
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点击查看大图吃前搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图开动
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展开全部17个步骤
发布于 2015-05-13
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