麻辣馋嘴蛙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图牛蛙剥皮切块,放底盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌制半小时(剥皮与切块画面太can美ren就不上传了)
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点击查看大图丝瓜削皮切条
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点击查看大图本来应该过油的,想到太费油又不太健康(其实是不舍得油
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点击查看大图姜蒜备好
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点击查看大图市场随便买了一种,做后感觉还不如红99呢
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点击查看大图锅放油,油热后炒底料,放蒜粒姜片,炒出香味后放丝瓜煸炒,后放开水
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点击查看大图水开后放蛙蛙
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点击查看大图煮4-5分钟后用笊篱捞出
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点击查看大图汤汁用芡汁搅稠后,盛到牛蛙中
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最后一步
点击查看大图码放麻椒后热浇油,撒点白芝麻,香菜点缀一下,就OK了!(酱油不小心放多了,色重了,不红了
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展开全部10个步骤
发布于 2015-05-13
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