巧克力司康(原味&可可粉版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化,打散
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点击查看大图 加入低筋面粉,全部
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点击查看大图 搅拌均匀,粗颗粒状态
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点击查看大图 加入泡打粉,白砂糖全部
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 加入一勺鸡蛋液(不是全部的一个蛋,最多半个蛋的量的蛋液)
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点击查看大图 要吃可可粉版本就加入可可粉全部的量
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点击查看大图 搅拌均匀,慢慢加入牛奶,一边用手或勺子和面,成型即可,加入巧克力豆
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点击查看大图 原味的用黑巧克力豆,和匀静置半小时,室温
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点击查看大图 可可粉用白巧克力豆,嗯,一样静置
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点击查看大图 切块原味
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点击查看大图 油纸的话底部不用刷油,如果用锡纸的话,锡纸表面刷一层油,司康表面刷一层蛋液
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点击查看大图 切块可可粉版
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点击查看大图 可可粉的刷蛋液
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点击查看大图 上烤箱,小烤箱15min即可,大的25分钟,150-170度
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最后一步
点击查看大图 可可粉的
小贴士
成型面团静置,是因为泡打粉我有几次没静置直接烤,出来是瘪的,且有气孔,不好看
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展开全部16个步骤
发布于 2015-05-13
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