金钱小面包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑。
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2/8
点击查看大图 加入软化的黄油揉至完全阶段。
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点击查看大图 取出面团切一小块,能拉出薄薄的手套膜。
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4/8
点击查看大图 将面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大
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5/8
点击查看大图 取出发酵好的面团,压扁排气,分割成十八等份,滚圆,松弛15分钟。
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6/8
点击查看大图 再次将松弛好的小面团,揉成圆形,放入涂了黄油的烤盘里进行二次发酵至两倍大。
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7/8
点击查看大图 在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。
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最后一步
点击查看大图 烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-05-13
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