独家秘制炖梭鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜梭鱼洗干净去头,切三段,身上切口,抹盐,盐10分钟以上。
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2/5
点击查看大图 油热,下擦干水分的鱼段,大火两面煎黄。
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3/5
点击查看大图 倒出锅内的油,下蒜瓣、姜、大料、醋酱油
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4/5
点击查看大图 之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开,小火炖15分钟。
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最后一步
点击查看大图 看看,绝对不输任何一家大厨做的炖鱼!味美的程度就是:好吃到哭!
小贴士
鱼头必须去掉,肚子里面的黑膜、血块也要一丝不留。还有不放大葱的哦!
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展开全部5个步骤
发布于 2015-05-13
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