腔骨冬瓜海带汤

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  腔骨洗净沥干一些水，冬瓜切块，海带切片，姜葱切好备用

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  腔骨放砂锅加凉水，爱喝汤的可多放点，水需一次性加，中途不能加水否则会破坏营养，加几滴料酒去血腥味，开后撇去沫。姜葱放进去也可以加几粒花椒同时放几滴醋，最后把海带也搁进去，开后炖个四五十分钟

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  之后加入冬瓜炖一刻钟基本就好了

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  老公说，要是红烧的就更好了，索性我把肉盛出，放点油炸点干辣椒放了一勺郫县豆瓣加了勺酱油，哈哈

• 最后一步
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  成品就是这样子的拉，汤可以再单喝。

小贴士

腔骨最好用凉水泡两个小时，将血水除去一部分

发布于 2015-05-12

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