手工烧卖

Chaumet尚美

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  用洋葱，酱油，料酒少许，盐少许，味精少许，花椒面少许，蚝油少许，搅拌好陷料。备用

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  我是买的现成的皮，用手折成这样的皮，类似十字花。

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  新手牛肉馅别放太多，如果你能掌控的好，可以稍微多放点。

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  用手捏好一朵朵的样子。虎口捏就好！

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  包好的成品

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  在蒸连上涂抹上油，把烧卖摆放在蒸联上。留好空隙。开锅十分钟后方可出锅！

• 最后一步
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  出锅的成品。

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发布于 2015-05-12

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