面包机六寸戚风蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来张大合照
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点击查看大图 蛋白蛋黄分离,容器要无油无水
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3/13
点击查看大图 加几滴白醋开始打
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4/13
点击查看大图 放10克糖接着打
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5/13
点击查看大图 在加10克糖
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6/13
点击查看大图 发成这样就好了,放冰箱冷冻
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7/13
点击查看大图 加10克果珍打颜色变淡
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8/13
点击查看大图 加色拉油搅拌均匀,在加牛奶搅拌均匀
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9/13
点击查看大图 开始过筛面粉,分三次加
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10/13
点击查看大图 取三分之一拌进蛋黄糊,拌匀,然后倒进剩下的蛋白里拌匀
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11/13
点击查看大图 面包机预热10分钟,倒进六寸蛋糕模,震两下把气泡震出来
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12/13
点击查看大图 放进面包机烤40分钟
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最后一步
点击查看大图 齐活,开吃吧!
小贴士
蛋白打到硬性发泡,放冰箱冷冻,再打蛋黄。成功率高些。蛋糕出锅震两下把热气震出来,在倒扣防塌陷。
4/13
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发布于 2015-05-11
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