腊肉炒蕨菜
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜是用拍的,好剥皮
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点击查看大图 我用的是双色辣椒一红一绿
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点击查看大图 蕨菜是清明老爸自己摘回来的已经炒过水了的,冰在冰箱~这次拿出来解冻榨干水,切好备用
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点击查看大图 放一小碗水焖腊肉,水焖干了就起锅
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点击查看大图 放油爆炒蒜和辣椒
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点击查看大图 放入切好的蕨菜一起爆炒一会,加入少许盐、生抽、料酒
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点击查看大图 紧接着倒入焖好的腊肉,放少许水,捞均匀,盖上锅盖焖一会,把握好火候尽量不要焦锅。
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点击查看大图 焖好后,加入少许味精,翻炒,起锅
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最后一步
点击查看大图 装盘
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-10
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