草莓果酱泡芙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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把盐、白糖,黄油,花生油,牛奶,水放到不锈刚奶锅里,一边煮一边用快子搅拌,开锅后改小火,把面粉到入,用快子使劲搅,搅到没有干面粉了,面湖也就熟了,关火。忘拍了
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点击查看大图 待面湖凉到50~60℃时,将打好的鸡蛋液分三次到入面湖里,每次都按一个方向打匀,打到用快子挑起来成倒立三角形,而且不不往下掉,ok了。没拍照
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点击查看大图 把烤盘上铺上锡纸,刷上油,用小勺一个一个的放上去(没有裱花袋)然后刷上打好的蛋液(做面湖时留点就够了)。
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点击查看大图 烤箱210℃预热10~15分钟,放入烤盘,烤20分钟,看着发起来来了,改成180℃,再烤30~40分钟,根据自家的烤箱定。中途千万不能开烤箱门,一次烤熟。
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点击查看大图 烤好了。
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最后一步
点击查看大图 待彻底凉了,在底部开小洞,把草莓果酱放到里面,香喷喷泡芙就可以吃喽。(我是在侧面开的小口)。
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发布于 2015-05-10
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