槐花猪肉小笼包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母用温水35度冲化,加入面粉中,揉搅成面团,发酵30分钟
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点击查看大图 醒发之后揉成长条,切段,揉圆,擀成面皮,因为是肉馅不必太薄
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点击查看大图 槐花去茎,开水焯一下,过凉水,挤去水分备用
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点击查看大图 肉馅加入葱姜酱油盐鸡精芝麻油五香粉腌制10分钟,然后加入槐花搅拌均匀
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点击查看大图 开包吧,捏褶子是需要多多练习,本主也总是包的不好看
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点击查看大图 包好之后放入蒸屉,二次醒发30分钟,然后开大火蒸20分钟
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最后一步
点击查看大图 新鲜出炉的包包,咬一口竟然有汤汁
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展开全部7个步骤
发布于 2015-05-10
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