小鲍鱼焖排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将肉切成小块
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点击查看大图 小鲍鱼洗净切成十字花刀 容易入味
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点击查看大图 鲍鱼过水加姜块 焯烫去腥
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点击查看大图 排骨焯水 去沫
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点击查看大图 乘焯水的时间将姜、大蒜切成片
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点击查看大图 油锅加热 把姜片和蒜片炒香
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点击查看大图 加排骨煸炒 炒出少许油
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点击查看大图 老抽、香叶、八角、料酒等,加热水没过排骨,焖煮15分钟左右。再加入鲍鱼,少许盐和冰糖继续焖煮20分钟。
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,最后撒上葱花出锅。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-05-09
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