草莓慕斯蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
饼干全部压成粉末,黄油隔水融化成液体
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2/10
点击查看大图 把液体黄油跟饼干碎搅匀,铺入模具底部,压实,之后就可以放冰箱里冷藏了
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3/10
点击查看大图 一小盒淡奶油,加细砂糖打至六成发,出现明显纹路即可
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4/10
点击查看大图 草莓加糖捣碎,虑出一些草莓汁备用
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5/10
点击查看大图 吉利丁片在凉水里泡软,沥干水分,隔水加热至融化
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6/10
点击查看大图 把打发的淡奶油、捣碎的草莓跟融化的吉利丁片混合
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7/10
点击查看大图 取出几个相似大的草莓切半,摆在模具里
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8/10
点击查看大图 倒入混合的奶油液体,放冰箱冷藏一二十分钟,直到表面凝固
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9/10
点击查看大图 虑出的草莓汁,加入剩下已融化的吉利丁片,倒入模具做出镜面,加点草莓点缀即可
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最后一步
点击查看大图 至少冷藏四小时就可以取出来脱模了,成品很美吧
小贴士
脱模前可以用热毛巾唔一下,或是用吹风机吹一下
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-05-09
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