简易西餐-鸡蛋甜螺丝粉（附详细意粉做法）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 在锅里放入一半的水，大火煮开后，加入一勺半的盐搅匀，倒入螺丝粉，中火加盖煮12分钟
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点击查看大图 把螺丝粉倒进筛网，沥干水分
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点击查看大图 在螺丝粉中倒入少许橄榄油（我的橄榄油用完了所以用葡萄籽油代替），用筷子搅拌均匀，这样可以防止螺丝粉粘在一起，煮好的意粉其实不需要用凉水冲，不然意粉会不沾酱。
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点击查看大图 在碗里打入四个鸡蛋，加入5茶匙的糖，用筷子搅拌均匀，图上两个鸡蛋是不够的…
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点击查看大图 把混合了橄榄油的螺丝粉铺在碟子上，加入搅拌好的蛋液，用筷子拌匀
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点击查看大图 撒上适量的芝士碎
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点击查看大图 放入180度烤箱焗8分钟，取出来翻一下，再继续烤5分钟即可
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最后一步
点击查看大图 螺丝粉也可以换成通心粉或者其它意粉噢～
小贴士
很多人觉得意粉难煮容易粘锅和过熟，其实只要加点盐就行了！时间控制也很重要，我在咖啡厅做过兼职，那里的一人份意粉（67g）都是煮12分钟的，两人份就煮15分钟，做出来的意粉弹性刚刚好，可以参考一下～
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发布于 2015-05-09
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