沙姜鸡脚
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡脚砍去指甲
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点击查看大图 鸡脚分解好了
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点击查看大图 放在水中飞水,我在水里加了一点点料酒。
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点击查看大图 趁鸡脚没好,把沙姜洗干净,拍好,切碎一点哦。
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点击查看大图 飞完水的鸡脚用冷水洗干净。
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点击查看大图 锅中加适量的油,小火加热一分钟左右,然后爆炒一会,沙姜放进去炒出香味,加入盐,糖,还有酱油,上色
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点击查看大图 上色好了
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点击查看大图 加入生粉水
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点击查看大图 大火上盖焖1分钟,关小火焖大概8分钟
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点击查看大图 记得翻一下哦
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点击查看大图 水干了许多。
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最后一步
点击查看大图 上碟,完成了。
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展开全部12个步骤
发布于 2015-05-08
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