经典家常西红柿炒鸡蛋#全民赛西红柿炒鸡蛋#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料：中等大小圆西红柿洗净切块，青椒去籽切片，葱斜刀切片，木耳泡发洗净撕小块。
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点击查看大图 鸡蛋打散，锅中烧热植物油，开始冒烟倒入鸡蛋液，快速转锅使鸡蛋均匀受热。
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3/8
点击查看大图 用锅铲将鸡蛋搅散，全熟即可盛出待用。
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点击查看大图 另入少量油，稍热入葱花，出香味即可倒入西红柿、青椒。
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5/8
点击查看大图 稍翻炒后倒入一勺生抽翻炒均匀。锅内加半碗水，盖锅稍焖。
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6/8
点击查看大图 西红柿焖烂，汤汁变稠厚倒入炒好的鸡蛋及木耳，搅拌翻炒。
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7/8
点击查看大图 加入一勺糖，约5克左右，最后加入盐调味，关火起锅。
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最后一步
点击查看大图 酸甜加上青椒的清香，很下饭。
小贴士
西红柿炒至软烂出沙才好吃哦！
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发布于 2015-05-07
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