自制麻辣酒鬼花生
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水煮开,倒入花生煮5分钟左右
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点击查看大图 换成冷水泡一个小时以上,冰水更好?我头一次做,泡的冷水
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点击查看大图 细致活来了,全部剥出来,有点费时间
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点击查看大图 沥水后的花生米,我用的厨房纸擦了下,冷锅冷油炸,油多点,淹到花生米
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点击查看大图 中小火翻炒,倒入白酒15.ml,其实这次我没倒,因为来不及买
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点击查看大图 当花生变淡黄约7-8成熟,倒出多余油,留少许油,加盐炒匀,然后放白糖提味,然后加花椒和剪成细节的干红辣椒,直至炒熟出锅,
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最后一步
点击查看大图 冷后更脆,接了电话,火大了点,还是有点好吃的哦☺
小贴士
1.冷锅冷油炸,才香,又不糊……2.用花生油更好
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展开全部7个步骤
发布于 2015-05-04
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