叉烧排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
将排骨洗净用料酒腌制
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2/6
将腌制好的排骨放入沸水中煮几分钟,煮好后倒出用凉水冲洗
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3/6
锅烧热放油,待油热后下姜片爆炒,再放入排骨翻炒片刻即可
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4/6
加入两勺叉烧酱和少许生抽,充分翻炒后加入料酒,香叶,八角,水(至少没过排骨),冰糖(根据自己的口味放,不放也没事)
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5/6
大火烧15分钟后转小火慢炖30到45分钟,不要让水烧干了
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最后一步
大火收汁,如果觉得味道不够重可以再加点叉烧酱或者生抽
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-05-03
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