豬胰臟湯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先將薏米和湯水倒入湯鍋泡著,半小時後,開小火
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点击查看大图 玉竹頭切片後是這樣的,切好就放入湯水裏和薏米一起小火煮
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点击查看大图 再放入薑片
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点击查看大图 山藥削皮後先放淨水裏泡、洗、再泡,這樣兩三次後滑溜溜減少了就放入湯水裏,可以開稍大火來煮
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点击查看大图 豬胰臟和豬碾肉洗乾淨後切塊,然後另一個鍋煮開水燙,燙好後用冷水洗淨,倒入湯鍋內。注:如果此時湯鍋裡的水已煮開,先揭鍋蓋,減少沸騰
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最后一步
点击查看大图 煮大約一個小時,下鹽,就好啦!
小贴士
新鮮山藥去皮後很滑,要泡水,去掉那滑滑的
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展开全部6个步骤
发布于 2015-05-03
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