趣多多巧克力曲奇饼干
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红糖和砂糖放入一个碗里
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2/10
点击查看大图 黄油隔水融化
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点击查看大图 融化的黄油倒入红糖和砂糖碗里搅拌
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4/10
点击查看大图 加入一个蛋黄和一个全蛋，一勺香草精（没有可以不加）搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 筛入低粉和泡打粉混合物
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6/10
点击查看大图 用刮刀把面粉和油拌匀
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7/10
点击查看大图 加入耐烤巧克力豆（用了100g还是觉得有些多，原方子是150g）
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8/10
点击查看大图 巧克力碎和面糊拌匀
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点击查看大图 烤箱预热170度，烤盘铺好油纸，用大勺子挖一勺面糊放入烤盘，用双手压扁成圆形
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最后一步
点击查看大图 中层烤13-15分钟就可以了，或者表面呈金黄色就好了。这个方子可以烤2盘，烤第一盘时剩下的面煳要放入冰箱里保存，烤第二盘时烤盘要降温或用冷水冲洗再用。
小贴士
巧克力碎片一定要选耐高温的，否则烘焙时会化掉，这个方子我减了50g巧克力豆还是觉得有些多，黄油的量应该也适当减一些，烤时有些油，但出炉后还好
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发布于 2015-05-01
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