秋梨膏(润肺止咳,孩子喝)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 四个大梨,这里说下,古方说应该用绿色的那种梨,我没买上,就黄的吧。上面那个是罗汉果。
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点击查看大图 直接擦碎在锅中,这里提一句,古方是要带皮的,我洗梨的时候老是觉得有一层滑滑的油状的东西,不知道是不是果蜡,没办法,就把皮削了。
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点击查看大图 加大概850克水,然后把枣,罗汉果,甘草,川贝粉,冰糖,都放里面,大火烧开,小火一个小时。
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点击查看大图 罗汉果洗洗用刀背砸碎再放,中药我都洗了洗。川贝粉是中药店买了直接让人家磨的。
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点击查看大图 一个小时后把固体的渣子都捞出去。
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点击查看大图 我换了不粘锅,把蜂蜜倒进入一起熬制,古方说这么熬,但是参考豆果其他方子,都是最后调入蜂蜜,因为加热会破坏蜂蜜的成分,我是直接倒进去一起熬的。
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点击查看大图 熬大概40分钟,注意火候,别沸出来,到你喜欢的浓度,我最后大概浓缩了210多克。
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最后一步
点击查看大图 我的照相技术成问题,没照出那种黏稠的感觉。凉了以后还会更粘。
小贴士
玻璃瓶要用水煮,然后晾干。喝的时候加温水冲开当水喝,不知道效果怎么样,喝上两天看看啥效果再反馈给大家。
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发布于 2015-05-01
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