美味松软的豆渣油盐饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母用温水化开。
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点击查看大图 酵母水加入豆渣、面粉中,调匀。
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点击查看大图 继续加入温水,把面调成雪花状,停止加水。
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点击查看大图 把面揉合均匀,揉成团,放入盆中,盖保鲜膜醒发。
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点击查看大图 待面团出现很多气孔,即发酵到位。
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点击查看大图 取一块面团,揉开擀薄,倒上油。抹匀。
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点击查看大图 撒匀盐。
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点击查看大图 由下向上卷成卷。
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点击查看大图 把面卷团成团。
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点击查看大图 擀平。
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点击查看大图 饼铛里放入油,加热。
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点击查看大图 放入擀好的饼,饼的上面也抹上油。
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最后一步
点击查看大图 翻几次面,直至两面都呈金黄色即可。
小贴士
烙饼时一边翻面,一边竖起饼磕一磕,可以使内部分层更好。
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展开全部13个步骤
发布于 2015-05-01
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