简单宜做好吃的臊子面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面条，自己做的最好，我今天买的切面
适量
、
猪瘦肉
30g
、
土豆
半个 、
胡萝卜
半根 、
西红柿
半个 、
菠菜香菜
各两朵
、
韭菜，不喜欢可以不放
适量
、
鸡蛋
两个 、
葱姜蒜
各适量 、
盐，花椒粉，大料粉，酱油，料酒
各适量
、
植物油
30ml 、
水
适量 烹饪步骤
-
1/5
猪肉，土豆，胡萝卜，西红柿切丁，葱姜蒜切碎
-
2/5
热锅倒油，先放入葱姜蒜煸炒，再放入肉丁，炒到颜色发白，倒入料酒，酱油，再翻炒几下，放入大料粉，花椒粉，再炒几下，然后放入胡萝卜丁，土豆丁，西红柿翻炒两分钟左右，倒入水，大火烧开改小火，熬十分钟
-
3/5
绿菜切碎
-
4/5
锅里打入鸡蛋，搅碎，再放入绿菜搅匀关火，臊子就做好了
-
最后一步
另起锅烧水，开了后煮进面条，等面条熟透了捞碗里，再浇上臊子，臊子面就做好了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-04-30
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