重庆辣子鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡腿肉切丁,放入生抽,花椒粉,生粉,料酒,盐,黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点,炸后体积会缩小比较多)
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点击查看大图 锅中热油,炸鸡丁
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点击查看大图 将鸡丁炸至金黄
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点击查看大图 重新热少量的由,让如姜丝蒜片炒香
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点击查看大图 放入一勺豆瓣酱炒香
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点击查看大图 放入干辣椒炒匀
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最后一步
点击查看大图 放入鸡丁翻炒混合后起锅,撒上香葱或香菜
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展开全部7个步骤
发布于 2015-04-28
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