红豆沙布丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是做红豆沙时篦出来的水，再过一遍筛，滤掉杂质。
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最后一步
点击查看大图 红豆汤加热到50度左右，将糖和吉利丁片放入，搅拌至完全融化，倒入准备好的杯中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏至凝固。将豆沙馅填入剩余的空间就完成了。
小贴士
吉利丁（gelatina)是明胶、动物胶；我的红豆沙不甜，只在红豆汤里加了糖，特意将口感和味道区别出来；配料和装饰大家可以根据自己的口味调整，用淡奶油、果酱、蜂蜜或者水果和巧克力都很不错都会有不同的效果！
发布于 2015-04-28
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