干炒咖喱鸡腿肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 椰浆。
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点击查看大图 鸡腿洗净、吸干水份。
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点击查看大图 根部的筋,用刀转圈切断(注意手),左手拽、右手刀往下刮。
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点击查看大图 很好操作,当然刀锋利最好不过了。
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点击查看大图 骨头留下煲汤。
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点击查看大图 切大丁、先放油抓匀,再放2g盐、适量黑胡椒、2片姜腌制一会儿。
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点击查看大图 热锅凉油,中火煎炒,先不要动。
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点击查看大图 两面煎黄色,放入辣椒、蒜片。
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点击查看大图 再放料酒、咖喱粉、红糖(口重放盐)。
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点击查看大图 搅匀,亮、出香味儿了!我尝了一块,已经很好吃了。
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点击查看大图 放入椰浆、牛奶、适量黑胡椒,不停搅动、炒制。
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点击查看大图 很快收汁儿了!别太干!
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最后一步
点击查看大图 后来骨头煲汤煮面了!
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发布于 2015-04-28
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