黄金椰蓉酥饼

肥小菇

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  黄油称重，至于室温软化

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  软化后用打蛋器打发至体积膨大，加入糖粉，继续打发均匀

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  鸡蛋黄打散，分多次加入黄油中打发，要分批一次次慢慢加入，前一次打发均匀再加入第二次

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  低筋面粉，椰蓉，奶粉称重加入，椰蓉可以先留一部分，看看面团的干湿情况

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  将材料均匀混合成椰蓉团，最佳情况为取一小块搓成团，手上会有一些油，但不粘手，如果太湿，可以在加些椰蓉

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  取15g左右搓成小圆球

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  取少许椰蓉，将小圆球放入滚上椰蓉

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  重复上步操作，将小球排好入烤盘

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  烤箱预热后，调至上管170度，下管150度，12分钟，将烤盘放入

• 最后一步
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  待饼干变至金黄色即可

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发布于 2015-04-28

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