日式萝卜豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。
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2/8
点击查看大图 生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。
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3/8
点击查看大图 少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,装起
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4/8
点击查看大图 切成条。
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5/8
点击查看大图 锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油)
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6/8
点击查看大图 油锅烧热,放入萝卜
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7/8
点击查看大图 豆腐煸炒至萝卜变脆,大概3分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 转中火,将调料倒入,2分钟后萝卜微微变软,关火,撒入白芝麻,淋上香油拌匀即可。
小贴士
可以直接用熟芝麻,只是不如现炒的香。
4/8
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发布于 2015-04-28
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