紫薯奶香窝窝头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯洗干净去皮,切块
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点击查看大图 隔水蒸,大火开锅后转小火蒸十分钟左右,用筷子能扎透即可关火
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干酵母用温水适量泡几分钟使其溶化。第二步骤的紫薯晾凉后用勺子捣成泥备用。
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用一个稍大的盆用来和面。将酵母水倒入面粉里,并放入紫薯泥,然后加入纯牛奶,酌量添加以避免面太稀。我这一步加的奶有点多,后面又加了些面粉。筷子搅成絮状后上手揉,尽量揉到三光。然后盖上保鲜膜放到阳光下醒发半个小时。
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点击查看大图 开始做窝窝头咯。将面分成等量的小剂子,做成窝窝头形状。发个二十分钟。
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最后一步
点击查看大图 出锅咯!尽享美味吧~
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展开全部6个步骤
发布于 2015-04-26
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